Öncelikle dana biftek içerisine 3 su bardağı su ilave ediyoruz ve yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Diğer tarafta patlıcanlarımızı alacalı olarak soyup uzunlamasına kesiyoruz. Kaya tuzu eklemiş olduğumuz su içerisinde bekletiyoruz.
Daha sonra soğan, sarımsak ve biberimizi küçük olacak şekilde doğruyoruz. Orta ateşte soteleyip bekletiyoruz.
Patlıcanlarımızı ölçülü olarak kızartıyoruz ve fazla yağını alıyoruz.
Ardından patlıcanlarımızı bekletmiş olduğumuz soğanlarımıza ekliyoruz.
Yumuşamış olan bifteklerimizi didikliyoruz ve patlıcanlarımıza ekliyoruz.
Üzerine domateslerimizi rendeliyoruz ve artan et suyunu ekliyoruz.
Kaya tuzu ve karabiber ekleyerek kısık ateşte yarım saat dakika kadar pişiriyoruz.
Yemeğiniz hazır, afiyet olsun!
Patlıcan Pehli Tarifi, Nasıl Yapılır? hakkında çeşitli detayları paylaştığımız içeriğimizin sonuna gelmiş bulunmaktayız. Sizlerin de Patlıcan Pehli hakkındaki lezzet fikirlerini yorumlar kısmında görmek isteriz. Bu ve bunun gibi içeriklerin devamı için bizleri takipte kalın.