Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 18°C
Parçalı Bulutlu
İstanbul
18°C
Parçalı Bulutlu
Per 17°C
Cum 19°C
Cts 19°C
Paz 18°C

Ezogelin Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Ezogelin Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?
08.08.2021
A+
A-

Ezogelin Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

GÜNÜN YEMEĞİ EZOGELİN ÇORBASI

Ezogelin çorbası için gerekli olan malzemeler:

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 türk kahvesi fincanı bulgur
  • Yarım türk kahvesi fincanı pirinç
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 diş sarımsak
  • Kırmızı pul biber
  • Karabiber
  • Kuru nane
  • Tuz

Ezogelin çorbasının yapılışı:

  • Çorba tenceresine tereyağı ve sıvı yağ alınıp ısıtılır.
  • Küçük küçük doğranan sarımsak ve soğanlar ısıtılan yağın içine alınıp kavrulur.
  • Ardından kırmızı mercimek, pirinç ve bulgur eklenip onlarda kavrulur.
  • Kavrulma işleminden sonra üzerine 1 lt kadar su eklenip pişmeye bırakılır.
  • Bakliyatlar yumuşayınca ocak kapatılır.
  • Sos tavasına 2 yemek kaşığı sıvı yağ eklenip ısıtılır.
  • İçerisine 1 yemek kaşığı un koyulup kavrulur ve ardından salça eklenir.
  • Salça kavurma işlemi de bittikten sonra üzerine bir su bardağı su eklenir ve kaynatılır.
  • Baharatlarda eklendikten sonra sos ocaktan alınır ve çorbaya ilave edilir.
  • Son olarak çorbaya tuz da ilave edilir ve birkaç dakika kaynadıktan sonra çorba ocaktan alınır.

Yemeğiniz Hazır, Afiyet olsun

Ezogelin Çorbası Tarifi

Ezogelin Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır? hakkında çeşitli detayları paylaştığımız içeriğimizin sonuna gelmiş bulunmaktayız. Sizlerin de Ezogelin Çorbası hakkındaki lezzet fikirlerini yorumlar kısmında görmek isteriz. Bu ve bunun gibi haberlerimizin devamı için bizleri takipte kalın.

Günün Yemeği | İnterGez

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.